Raulandsakademiet
Phone:
35 07 32 92
Email: postSPAMFILTER@raulandsakademiet.no (Fjern SPAMFILTER fra adressen)
N-3864 Rauland
Pølser, heimelaga
Start dato: 18.10.2012
Slutt dato: 21.10.2012
Kursnummer: 1297
Påmeldingsfrist: 6. september 2012
Lærar: Bodil Nordjore
Få hjelp av Bodil til å få god smak på middagspølsene. Eller lær og lage spekepølse av elg, storfe, lam, svin og blanding, noko salta og røykt og noko berre salta. Middagspølser av lam, svin og blanding, t.d. bondepølse, medisterpølse, tradisjonspølse. Pølser med eller utan urter, det blir bruka gode krydderblandingar. Ein må rekne ca. 2500 kr i råvarekostnad. Deltakarane tek med seg produkta heim.
Bodil Nordjore har arbeidd med tradisjonsmat i 25 år og er fagleg ansvarleg for tradisjonsmatstudiet på Høgskolen i Telemark, Rauland. Ho har gjeve ut fleire kokebøkar, hausten 2010 kom ”Go jolemat”.
Samstundes er det bakekurs i Eldhuset på Telemarkstunet. Kanskje bli det høve til å prøve steinomnsbaking!
Kurs torsdag kl 19 til sundag kl 12.
Påmeldingsfrist 6. september.
Meld deg på før 1. mars og få 10% rabatt på kursavgifta.
Pris:
Kurs kr 3200,-
Opphald og mat kr 1950,-
Lærar: Bodil Nordjore
Tlf.: 97072590
Adresse: , 3890 Vinje
E-post: bo-nordSPAMFILTER@online.no <> (Remove SPAMFILTER from the address)
18. - 21. oktober 2012
| man | tir | ons | tor | fre | lør | søn |
|---|---|---|---|---|---|---|
| V | V | V | V |
