Raulandsakademiet
Phone:
35 07 32 92
Email: postSPAMFILTER@raulandsakademiet.no (Fjern SPAMFILTER fra adressen)
N-3864 Rauland
Resultater NM i Kjøtsuppekoking
Raulandsakademiet og Bodil Nordjore inviterar til NM i kjøtsuppekoking laurdag 31. mars 2012.
Se resultater her.
Resultatliste for NM i kjøtsuppekoking 31. mars 2012 , Telemarkstunet, Rauland
Dommerar; Finn Børre Stokholm
Lisbet Lauluten Nymoen
Bodil Nordjore.
Det blei 4 fyrstepremiar:
1.premie for nyskaping og nybrottssuppe: Sissel og Arild Overn, Åmot i Buskerud
1.premie for tradisjonssuppe: Ingrid Vibeke Nesbakken og Gunnar Snarteland, Åmotsdal
1.premie for økologisk suppe med kortreiste råvarer: Anne Bjørgunn Nordjore, Vinje
1.premie for god suppe og spesiell god presentasjon: Irene B Mathisen, Skien
Publikumspris gjekk til Gunnhild Andersen og Anne Karin Andersen, Skien ,
Dei fekk 33 stemmer. Det var avgitt 265 stemmer til saman.
Ekstrapremiar til:
Mari Beitnes, Notodden, (God suppe frå Notodden)
Yvonne Minde og Gunnar Haugo, Rauland, (Fjøddsuppa eller sjølvbergingssuppa)
Gjerpen bygdekvinnelag, Skien, (Urbansuppa)
Agnes Haugo, Kviteseid, (Nyskaping, nye smakar)
Målfrid Rydningen, Larvik, (Shippingsuppa)
Vi vil takke for flott gjennomført meisterskap og stor innsats frå alle deltakarane.
Beste helsing
Bodil Nordjore og Raulandsakademiet. www.raulandsakademiet.no
NM i kjøtsuppekoking
Raulandsakademiet og Bodil Nordjore inviterar til NM i kjøtsuppekoking på Telemarkstunet, Rauland, laurdag 31. mars kl 11 – 17
Kven skal vinne publikumsprisen?
Mellom kl 12 og 15 kan du smake deg fram til den suppa du likar best.
Det er 20 supper påmeldt til meisterskapet. Hjelp oss å bestemme kven som lagar best suppe!
Gratis.
Telemarksuent er ope heile dagen 11 – 17.
Steinomnsbakeri med sal av ferske bakevarer -
Sal av heimebaka kling og flatbrød -
Årestoga kafe -
Handverkarar i arbeid -
Handverksutsalet på Låven -
Bål og kaffikoking på Tunet m.m.
Konkurransereglar NM i kjøtsuppekoking
1) Konkurransen er åpen for alle som ynskjer å delta med si eiga heimelaga kjøtsuppe.
2) Suppa må ha eit navn eller stadeigen tilhørighet.
3) Gjerne eldre tradisjon med ny vri.
4) Kvar deltakar må sjølv ta med rekvisittar til utstilling og prøvesmaking, og ei lita kokeplate. Det blir lagt til rette for straum. Kvar deltakar må ta med minimum 5 liter suppe slik at det er nok smaksprøvar både til juryen og til publikum.
5) Det må lagast ei skriftleg innhaldsforteikning slik at ein veit kva slags råvarer som har blitt nytta i suppa.
6) Dommere til NM i kjøtsuppekoking blir oppnevnt av Raulandsakademiet i samarbeid med Bodil Nordjore. Det blir lagt vekt på at dommerane skal vere kokkar med fagbrev eller andre med spesiell god matkunne.
7) Den enkelte finalist må dekke reise og opphold sjølv.
Kjært barn har mange namn
Kjøttsuppe, sodd, bidos, Setesdalssuppe, betasuppe – kjært barn har mange namn og kjøtsuppe har lange tradisjonar i Noreg. NM i kjøtsuppekoking har som målsetjing å synliggjere det store utvalet med lokale variantar av kjøtsuppe som kokast i vårt langstrakte land.
Telemarkstunet i Rauland
NM arrangerast i Telemarkstunet i Rauland. I Gardsjordstoga vil det være full aktivitet når NM-deltakarane skal presentere sine variantar av kjøtsuppa. I løpet av dagen vil ein egen jury kåre Noregs beste kjøtsuppe og Noregs beste kjøtsuppekokar. Arrangementet og bygningane i Telemarkstunet vil vere opne for besøkande hele dagen, og det blir kåring av publikums favorittsuppe.
Raulandsgildet
NM avsluttas med prisutdeling på festen Raulandsgildet. Raulandsgildet fokuserer på tradisjonsmat og den gode mat- og måltidsopplevinga der vinnarane av NM i kjøtsuppekoking skal heidrast. Raulandsgildet er open for alle som ynskjer å delta på festen. I tillegg deltek sjølvsagt NM-deltakarane, juryens medlemmar og sponsorar.
Tid for bedømming: Laurdag 31. mars kl 1200—1500
Tid for RAULANDSGILDET: Laurdag 31. mars kl 1900
Pris: kr. 490,- per person
PÅMELDING NM Fredag 16. mars
Kontaktpersonar:
Bodil Nordjore:
bo-nordSPAMFILTER@online.no
<> (Remove SPAMFILTER from the address)
Helen Roth:
postSPAMFILTER@raulandsakademiet.no
<> (Remove SPAMFILTER from the address), tlf.: 35 07 32 92
